трапляється так, що весь грибний «улов» складається з найніжніших опеньків. Вам дійсно пощастило — по-перше, такі опеньки дуже легко чистити, оскільки вони просто не встигли забруднитися за ті 2-3 дні, які росли. А потім, їх легко можна
варити
і заготовлювати цілком, ігноруючи процедуру нарізки. І найголовніше — варити їх теж зовсім недовго, близько 20 хвилин. Будь-які опеньки спочатку залийте підсоленою водою хвилин на 5-10 про всяк випадок, і злийте через друшляк, гарненько промийте і відправте обсушувати. Відріжте корінці, якщо є — і все, як правило особливої чистки дрібні опеньків не вимагають, залийте їх свіжою водою, підсолити і відправте на вогонь під кришку. Як тільки гриби закиплять, стежте за піною і варіть гриби 20 хвилин. Потім їх можна солити, маринувати і звичайно смажити з картоплею.
скільки варити
/
поради
/
скільки варити маленькі опеньки?
Скільки варити маленькі опеньки?

час читання —1 хв.