Фкуснофакти
термін зберігання цесариних яєць — близько півроку навіть при температурі +10 градусів. Такий великий термін зберігання обумовлений товстою шкаралупою. Цим же обумовлена досить висока міцність цесариних яєць.
Вага цесариного яйця — близько 40 грам.
В Україні цесарині яйця вважаються екзотичним блюдом, ціна на які може становити від 37 грн./десяток і вище (ціна в середньому в Києві на червень 2020 - 2021 року). Любителям цесариних яєць часом доводиться купувати їх за попереднім записом.
Про користь цесариного яйця
— калорійність — 45 ккал на 100 грам яєць.
— цесарині яйця корисні і в сирому вигляді, при цьому не мають виражених алергічних реакцій. Маска з цесариних яєць має омолоджуючий ефект: на основі жовтка робиться маска для сухого типу шкіри, на основі білка — для жирного типу шкіри, на основі суміші жовтка і білка — для нормального і змішаного типу шкіри. Можна цесарине яйце змішати з медом.
