Як варити минтай
знадобляться — минтай, вода, сіль, зелень і спеції за смаком
Як варити минтай в каструлі
1. Минтай помити, почистити від луски, відрізати плавники, хвіст, голову.
2. Розпороти черево минтая, видалити нутрощі, не порвавши жовчний міхур.
3. Розрізати минтай на кілька порційних шматків.
4. Влити в каструлю воду, щоб вона повністю покривала минтай, помістити на великий вогонь, дати закипіти.
5. Підсолити воду, опустити кілька лаврових листочків, поміняти вогонь на середній.
6. Варити 10 хвилин.
7. Готовий минтай вийняти їх каструлі, перекласти на блюдо.
Як варити минтай в пароварці
1. Минтай почистити, випатрати і вимити.
2. Укласти шматочки минтая в форму пароварки.
3. У ємність для води налити воду.
4. Варити минтай в пароварці 15 хвилин.
як смачно приготувати минтай в пароварці
продукти
Минтай — 700 грам
Лимон — 1 штука
лавровий лист — 3 листа
запашний перець — 3 горошини
ріпчаста цибуля — 2 цибулини
кріп — кілька гілочок
сіль — пів чайної ложки
як варити минтай в пароварці
1. Минтай помити, почистити від луски, відрізати плавники, хвіст, голову.
2. Розпороти черево минтая, видалити нутрощі, не порвавши жовчний міхур.
3. Розрізати минтай на кілька порційних шматків.
4. Почищені цибулини нарізати півкільцями.
5. Викласти цибулю рівномірним шаром в чашу пароварки.
6. Шар цибулі поперчити, покласти лаврове листя.
7. На цибулю покласти шматки минтая.
8. Лимон вимити, нарізати тонкими пластинками.
9. Покласти пластинки лимона на шматочки минтая.
10. Кріп вимити, подрібнити, посипати на минтай.
11. Помістити чашу в пароварку, включити на 40 хвилин.
Як готувати минтай в молоці
продукти
Минтай — 2 рибки
Молоко і вода — по склянці
морква — 2 шт
Цибуля ріпчаста — 1 голова
приготування минтая в молоці
Минтай почистити і порізати кубиками стороною 1-1,5 см., трохи обсмажити. Моркву потерти на крупній тертці, цибулю порізати дрібно.
на дно каструлі викласти шарами рибу, моркву, цибулю. Кожен шар посолити. Всі разом залити водою і молоком, поставити, не заважаючи, на невеликий вогонь. Через 20 хвилин страва готова.
подивіться рецепт юшки з минтая !
Фкуснофакти
Минтай особливо хороший для дітей — так як в ньому мало кісток. Однак просто приготований (відвареної або прожарений) минтай — не соковитий і жестковатий, чому його краще готувати в соусі (наприклад, в молочному) або в вусі.
калорійність минтая (на 100 грам) — 79 калорій.
склад минтая (на 100 грам):
білки — 17,6 грам, жири — 1 грам, не містить вуглеводів.
як приготувати минтай в мультиварці
продукти
Минтай — 4 штуки
Цибуля ріпчаста — 2 цибулини
морква — 2 штуки
Лимон — 1/2 лимона
часник — 1 зубчик
Паприка суха — 2 чайні ложки
Томатна паста — 2 столові ложки
вершки 15% — 200 мілілітрів
рослинна олія — 4 столові ложки
Вода — 50 мілілітрів
сіль і перець — за смаком
як приготувати минтай в мультиварці
1. Минтай очистити, випатрати і промити, нарізати на середні шматки.
2. Шматки минтая посолити, поперчити, скропити соком лимона.
3. Моркву, цибулю, часник очистити і помити. Моркву натерти на крупній тертці, часник дрібно нарізати, цибулю розділити на чотири частини і нарізати смужками.
4. На мультиварці встановити режим « Випічка» і 30 хвилин. У ємність для мультиварки налити 4 столові ложки рослинної олії.
5. Поставити ємність в мультиварку, прогріти на 1 хвилину. Покласти моркву, цибулю і часник в ємність мультиварки, посолити і обсмажити протягом 15 хвилин, періодично помішувати.
6. Після закінчення часу дістати ємність, викласти половину овочів в глибоку тарілку.
7. На овочі, що залишилися покласти зверху шматки минтая, зверху покласти відкладену половину овочів.
8. З 200 мілілітрів вершків, 2 столових ложок томатної пасти і 50 мілілітрів води зробити соус.
9. Ретельно перемішати. Додати до риби з овочами.
10. Вибрати режим« гасіння » і встановити 1 годину.
після закінчення години минтай в мультиварці буде готовий.
