Як варити вершкову помадку
продукти
згущене молоко — 1 банка
цукор піском — 1 стакан 330 мілілітрів
вершкове масло — пачка 200 грам
Сметана — 6 столових ложок
ванілін — 2 пакетика, 20 грамів
Як варити вершкову помадку
розтопити в каструлі вершкове масло, змішати зі сметаною, згущеним молоком, цукром і ваніліном. Добре розмішати за допомогою міксера. Каструлю поставити на тихий вогонь і варити, помішуючи, протягом 10 хвилин. Остудити, збити ще раз, і розлити по формах.
Як варити цукрову помадку
продукти
цукор — 1 кілограм
Молоко — 360 мілілітрів
Як варити цукрову помадку
налити в миску молоко, довести до кипіння, додати цукор і варити, помішуючи, 30 хвилин на тихому вогні. Маса для помадки готова, коли досягає щільної консистенції і не розтікається по поверхні. Масу вилити у форму і остудити.
як варити шоколадну помадку з горіхами
продукти
Шоколад — 450 грам
вершкове масло — 60 грам
згущене молоко — 350 грам
арахіс — 100 грам
Як варити шоколадну помадку
вершкове масло розтопити і викласти в каструлю, додати дрібно нарізаний шоколад і згущене молоко.
взяти другу каструльку, налити в неї склянку води, поставити на вогонь, довести до кипіння. Зверху на неї поставити каструлю з інгредієнтами для помадки. Порізати горіхи і додати до суміші для помадки. Як тільки шоколад розтане, ретельно перемішати інгредієнти.
Форму (або багато формочок) для помадки змастити вершковим маслом, вилити помадку, остудити і прибрати в морозилку на 2 години. Після заморозки, розрізати помадку кубиками і подавати з кавою або чаєм.
подивіться, як готувати індійську помадку бурфі !
