час читання — 1 хв.
банку маринованих опеньків коштує від 50 грн./за 0,3 літра. Іноді навіть дешевше. Солоні опеньки завжди дорожче маринованих — їх ціна починається від 150 грн./кілограм. Солоні гриби в магазинах практично не продаються — тільки якщо в спеціальному відділі з соліннями і маринадами наразвес.
на ціну опеньків впливають:
- якість опеньків — фермерські опеньки за смаком як трава, а ось лісові мають свій яскравий смак, хрускіт і аромат.
- Кількість опеньків (співвідношення грибів та інших продуктів в банку). Так, в магазинній банці пара пучків грибів і на 2/3 банку займають спеції і розсіл. У коморі з саморобними закрутками зберігаються банки з опеньками практично без додавання води — маринад використовується тільки щоб оцет міг добре законсервувати гриби.
- якість консервантів — в ідеалі, вони всі повинні бути натуральними (в тому числі оцет).
