Як правильно варити заморожені неочищені креветки, щоб вийшло смачно

у більшості рецептів на нашому сайті використовуються обсмажені креветки . Однак їх можна не менш смачно зварити! Для цього буде потрібно зовсім небагато інгредієнтів і 25 хвилин вашого часу. Також ми приготуємо швидкий соус на основі імбиру і зеленої цибулі, але ви можете використовувати і будь-який інший на ваш смак.

вийшло блюдо можна використовувати в якості закуски на святі або вечірці.

• 
  спочатку приготуйте соус. Подрібніть імбир і поріжте зелену цибулю.
• 
  змішайте їх у невеликій мисці.
• 
  розігрійте рослинне масло, поки воно не почне диміти, і вилийте його на імбир і цибулю.
• 
  додайте соєвий соус, воду, цукор і оцет. Перемішайте до повного розчинення цукру. Готово!
• 
  видаліть у креветок стравохід. За бажанням також можете видалити голови.
• 
  промийте креветки, злийте воду і відкладіть в сторону.
• 
  у каструлю середнього розміру додайте 1,2 л води, 3 скибочки імбиру, зелена цибуля, вино і сіль. Доведіть суміш до кипіння.
• 
  додайте креветки і повільно помішуйте. Креветки будуть готуватися дуже швидко. Готовність легко зрозуміти, так як вони стануть повністю рожевими. Це займе всього близько 2-3 хвилин.
• 
  відразу ж дістаньте креветки з каструлі, щоб уникнути перетравлення.
• 
  розкладіть по тарілках і подавайте з приготованим соусом для вмочування!

вибір креветок для цього рецепту

якщо у вас є можливість придбати свіжі креветки - обов'язково зробіть це. Однак в більшості міст України це практично неможливо, тому найкращим варіантом будуть високоякісні заморожені креветки з місцевого супермаркету.

можна не видаляти голови, тому що вони допомагають зберегти креветки соковитими під час приготування. Однак для цього рецепта чудово підійдуть і креветки без голів.