час читання —3 хв.
підвищена потреба організму в буряках може спостерігатися при наступних хворобах:
- анемія, викликана нестачею заліза і фолієвої кислоти;
- період менструацій у жінок. Через кровотечі падає рівень заліза в крові, знижується гемоглобін. Організм намагається заповнити втрачені запаси через продукти харчування (буряк — в тому числі);
- авітаміноз. Коренеплід є багатим джерелом вітамінів і славиться загальнозміцнюючу дію;
- зашлакованість організму. Овоч добре виводить токсини і шлаки, надає незамінну підтримку печінки.
також часто виникає бажання з'їсти буряка може свідчити про потребу організму у вітаміні U, хромі і сапонінах. Ці речовини є досить рідкісними, але надзвичайно важливими для нормальної життєдіяльності. Зокрема вітамін U потрібен для загоєння внутрішніх органів, і якщо буряка захотілося на наступний день після застілля, це важливий знак.
що приготувати, якщо хочеться буряка? — найпростіший варіант: зваріть буряк , наріжте її кубиками або натріть, і подайте зі сметаною, майонезом або сиром Фета. Спосіб складніше — приготуйте вінегрет. Ну або заморочьтесь по повній і приготуйте справжній борщ
