час читання —2 хв.
Гречку не заважають при варінні. Крупа занадто дрібна і ніжна, — при перемішуванні розтирається в в'язку кашу, непридатну для подачі на гарнір і для застосування в більшості складових страв. Гречку заважають тільки після закінчення варіння каші, розмішуючи в ній масло. До речі, це базове правило для будь-яких круп — крупи взагалі не заважають при варінні.
