час читання —3 хв.
Сосиски — швидкопсувний продукт, тому треба враховувати умови і час зберігання, зазначені виробником. Якщо вони придбали неприємний запах, змінили колір або вкрилися слизом, є їх не можна. Свіжий сосиски потрібно зварити якомога швидше, полежали в холодильнику менш смачні. У побуті сосиски часто зберігають в морозильній камері для кращого заощадження, проте тривале заморожування робить їх пересушеними і менш смачними. Якщо сосиски куплені давно, але ще придатні в їжу, можна використовувати їх як м'ясний компонент в стравах, що мають сильний смак, наприклад, в овочевому рагу. Можна також додати їх в суп, що володіє вираженим смаком — наприклад, в збірну солянку.
