Компот з полуниці
продукти для варіння
Полуниця — 3 склянки
цукор — 1 склянка
Вода — 3 літри
гілочки м'яти — кілька штук
Як варити компот з полуниці на зиму
полуницю перебрати, видалити хвостики, ретельно промити і обсушити. Банки стерилізувати, в кожну покласти по частині полуниці і м'яти. Всипати цукор. Воду закип'ятити і залити ягоди. Закатати банки. Укутати банки з компотом в ковдру і остудити, потім прибрати на зберігання.
як варіант, спочатку закип'ятити воду з цукром, а потім залити киплячим сиропом банки з ягодами. зберігається компот з полуниці протягом року.
Компот з полуниці і черешні
продукти для компоту і черешні
Полуниця — 1 кілограм
Черешня — 1 кілограм
цукор — 1 кілограм
Вода — 2 літри
Як приготувати компот з полуниці і черешні
Банки стерилізувати, ягоди перебрати і промити, обсушити. Воду налити в каструлю, додати цукор і закип'ятити сироп і охолодити.
ягоди розкласти по банках, залити охолодженим сиропом. У каструлю викласти рушник, поставити банки з компотом, залити до плічок банок водою і стерилізувати після закипання протягом 15 хвилин. Гарячі банки закатати, перевернути, укутати ковдрою і остудити. Охолоджені банки прибрати на зберігання.
