є багато способів швидкої засолювання огірків. Огірки в пакеті виправдано користуються найбільшою популярністю. Їх приготування займає зовсім небагато часу, а результат задовольнить вимоги справжніх гурманів. При цьому рецепт простий як 3 копійки.
на 1 кілограм огірків потрібно
столова ложка солі без гірки
чайна ложка цукру
2 зубчики часнику
3 горошини запашного перцю
Пучок кропу
щіпка чорного меленого перцю
Гвоздика-2 шт.
щіпка насіння гірчиці
швидка засолювання огірків по етапах
1. Відберіть огірки розміром не більше 10 см.в довжину. Ретельно промийте огірки і розріжте їх на чотири рівні частини.
2. Дрібно порубати кріп.
3. Часник дрібно накришите або пропустіть через прес.
4. Огірки покладіть в пакет.
5. До огірків додати кріп, часник, гірчицю, перець горошком, гвоздику.
6. Додати цукор, сіль, чорний мелений перець.
7. Все добре перемішати.
8. Пакет зав'язати, залишивши в ньому повітря.
9. Дати постояти не менше трьох годин, насолоджуйтеся пікантним смаком малосольних огірочків.
10. Хрустите в задоволення!
