час читання —3 хв.
у магазинах можна побачити щупальця восьминога 2 видів: дрібні щупальця скопом — це власне весь восьминіг і є. Таких виловлюють« оптом », просто крім щупалець в них нічого немає. Такі щупальця варити 5 хвилин без розморожування з моменту закипання.
інша справа — щупальця великих або навіть гігантських восьминогів — такі щупальця точно будуть соковитими і прикрасять будь-яку страву, їх пріготовелніе відрізняється від простий варіння восьминога . Щупальця восьминога слід завчасно розморозити на полиці холодильника, і коли вони повністю відтане, можна їх варити — 8-10 хвилин в залежності від розміру, трохи підсолити воду. Щоб під час варіння щупальця восьминога не згорнулися, просто нанизайте їх на спиці або дерев'яні шпажки.
