зварити каву в каструлі не складно. При всій різноманітності різних рецептів існують загальні правила, яких потрібно дотримуватися при приготуванні. Традиційно для отримання 200 мл напою рекомендується використовувати 1 столову ложку кави. Ви можете збільшити або зменшити норму для отримання потрібної фортеці і насиченості. Можна приготувати більший обсяг відразу на кілька людей або щоб залити в термос. А ось підігрівати заздалегідь приготований напій не можна-істотно погіршуються його смакові якості.
для варіння в каструлі краще брати каву грубого помелу. Це спрощує контроль за утворенням кавової гущі. Каструлю необхідно підготувати: прогріти на плиті і обдати окропом, або довести в ній воду до кипіння. Саме кави до закипання доводити не варто. Після появи» пінної шапки " каструлю прибирають з вогню, прикривають кришкою і залишають на кілька хвилин.
