найчастіше застосування малинового варення — з чаєм при застуді. В цьому випадку варення підсилює захисні процеси при застуді і, як правило, після чаю з малиною почастувався засинає. В основному, роблять заготівлю малинового варення виключно для таких « простудних» випадків.
але це не означає, що малину зовсім не рекомендується використовувати для інших страв. Просто в помірних кількостях або в слабо-концентрованому вигляді (желе, сік і т.п.). Малина у вареному вигляді відмінно підкреслить шоколадне морозиво, буде актуальна на печиво. Якщо ви готуєте торт — прикрасьте його густим малиновим сиропом (рідкої частиною варення) — малиновий колір дуже ефектний. Якщо ви готуєте фруктові пироги, обов'язково додайте малинового варення в начинку — малина має дуже глибокий смаковий відтінок, який тільки посилить основний смак. Головне в цій справі — вчасно спробувати начинку.
скільки варити / поради / що можна приготувати з малинового варення?
