говорячи про підберезники, любителі «тихого полювання» обов'язково нагадають про їх спорідненість з білими грибами і про те, що ростуть вони не тільки під белоствольнимі красунями. З кінця червня по жовтень їх можна знайти в змішаних лісах.
Ставні представники роду лекцінум (Léccinum) відносяться до сімейства болетових, в які входять і підосичники, схожі на родичів. У народі підберезник називають по-різному. В одних областях України – обабок, в інших & ndash; черноголовік.
відрізняють підберезники по опуклим матовим капелюшках і ніжок. Діаметр«головного убору & raquo; дорослого гриба коливається від 10 до 15 см.Колір варіюється від сірого до чорного. Збираючи гриби, варто звернути увагу на нижню частину капелюшка. У молодих грибочків вона біла, у дорослих забарвлена в сіро-бурий колір.
у число особливих прикмет потрапляє ніжка черноголовіка. Початківці грибники повинні запам'ятати кілька особливостей:
- відрізняється циліндричною формою, широка внизу, злегка звужується догори;
- колір & ndash; білий або сірий, віддалено нагадує кору берези;
- Діаметр – від 1,5 до 3,0 см;
- висота – 10-17 см;
- покрита поздовжніми темними лусочками;
- при зрізі не змінює колір;
- у молодих особин м'якоть біла і щільна, з віком рихліє.
