у тому, щоб швидко зібрати урожай полуниці, на перший погляд немає нічого складного. Але ягода ця настільки ніжна, що проста поспішність при зборі може лише нашкодити. Тому варто скористатися деякими порадами для того, щоб зібрати ягоду, що не зім'явши її в кашу.
коли збирати — кращу ягоду в максимальній кількості збирають в сезон, як правило пік сезону полуниці припадає на червень-липень. Що допоможе збирати полуницю швидше:
— зручне взуття, так як працювати доведеться сидячи навпочіпки або стоячи на колінах,
— зручні легкі штани,
— наколінники, якщо ви віддаєте перевагу працювати стоячи на колінах,
— час збору — або рано вранці, поки не жарко, або після 16: 00, коли сонце вже йде до заходу сонця,
— ємність повинна бути не дуже великий — краще прив'язати її на пояс або повісити на шию, тоді вийде орудувати при зборі обома руками. Коли набереться багато полуниці, пересипати її в загальну ємність, — наприклад, у відро або таз.
— з одного і того ж ділянки збирають ягоди через день. Якщо погода дуже спекотна, можна проводити збір щодня.
після збору
розсортувати полуницю — велика тверда ягода годиться для зберігання, дрібну і м'яку можна переробити в
полуничне варення
або
джем
.
