Як варити картоплю в супі — загальні правила
знадобляться — картопля, продукти для супу
1. Зварити бульйон, довести суп майже до повної готовності, залишивши лише 15 хвилин для варіння картоплі.
2. Очистити картоплю і нарізати кубиками 1-3 сантиметри за смаком і в залежності від рецепта, але врахуйте, що дітям зручно буде їсти тільки дрібні кубики.
3. Викласти картоплю в киплячий бульйон, варити 15 хвилин.
скільки варити картоплю в розсольнику
картоплю в розсольнику варити 20 хвилин через розсолу, який «дубить» картоплю.
як варити картоплю в щах з кислої капусти
кисла капуста робить картоплю жорсткою, її перед додаванням в суп слід гасити в окремій сковорідці, поки вона не стане м'якою.
як варити картоплю на окрошку
для окрошки краще не очищати шкірку і варити бульби цілком звичайним способом, а після варіння злегка остудити, очистити, нарізати кубиками і додати в окрошку.
Фкуснофакти
скільки варити картоплю в супі
на різні супи картоплю можуть різати крупно або дрібно. Як правило, в суп йдуть кубики стороною 1,5-2 сантиметри, такі зваряться за 10 хвилин, а якщо великі (такі, наприклад, кладуться в шурпу), то час варіння збільшити на 5 хвилин.
коли додавати картоплю в суп
картоплю в суп додають за 15 хвилин до закінчення варіння, щоб картопля стала м'якою, але не розварилася. Як правило, картопля додається в суп останньої з сирих овочів, після неї додають хіба що щавель або зелень.
скільки картоплі класти на суп
приблизно 50 грам картоплі на порцію 300 мілілітрів. Відповідно, якщо ви варите каструлю 3 літри, візьміть 5-10 невеликих картоплин, або 3-6 великих.
яку картоплю взяти для супу
для супу ідеально підходить велика картопля — її простіше і швидше чистити і різати.
