Як варити на пару в мультиварці
1. Кальмари розморозити, промити і почистити.
2. Викласти кальмара в парову кошик для мультиварки або кошик для рису.
3. В основну ємність влити пару склянок окропу, зверху розмістити кошик з кальмаром, включити режим «Варка на пару» і варити 3 хвилини, закривши кришку.
як варити кальмарів в пароварці
1. Наповнити резервуар для води.
2. Викласти кальмарів в нижній лоток пароварки в 1 ряд.
3. Варити кальмарів в пароварці 3 хвилин.
Фкуснофакти
основна причина варити кальмара саме на пару, а не як зазвичай, в каструлі — кальмар на пару практично не зменшується в об'ємі за рахунок мінімального зіткнення з водою.
зварити кальмара на пару можна і в каструлі: в сито покласти 1 ряд кальмарів (2-3 тушки), сито з кальмарами поставити зверху на каструлю з 2 склянками окропу, варити після закипання води 3 хвилини.
для рівномірного смаку кальмара на пару, солити його потрібно після варіння, перед подачею. Або можна промаринувати кальмара в спеціях і солі до варіння.
