Як варити джем з глоду
продукти
глід — 1 кілограм
Вода — 500 мілілітрів
цукор — 800 грам
лимонна кислота — 3 грами
Як варити джем з глоду
1. Промити 1 кілограм плодів глоду і обсушити їх.
2. Перекласти глід в каструлю і залити його 500 мілілітрах води.
3. Поставити каструлю на великий вогонь і довести до кипіння.
4. Варити глід до м'якості приблизно 15 хвилин.
5. Через 15 хвилин злити з каструлі відвар глоду в окрему ємність.
6. Зварений глід протерти через сито так, щоб насіння і шкірка відокремилися від основної маси.
7. Змішати пюре глоду з 800 грамами цукру і відваром з ягід.
8. Поставити каструлю на вогонь нижче середнього і варити джем приблизно 25 хвилин до тих пір, поки він не почне відставати від каструлі.
9. Гарячий джем розлити по банках і закатати.
