час читання —5 хвилин.
полуниця може гірчити по 3 причин. Перша — такий сорт. Полуниця може виглядати апетитно і навіть смачно пахнути, але проба на смак призводить до невтішних висновків. Продавці заманюють купити таку полуницю низькою ціною. Друга причина — численні хвороби полуниці. Є полуницю можна, але від гіркоти в свіжому вигляді позбутися не вийде. Третя причина — ягоди недозрілі, і зріли вони вже на ринковому сонці.
Що робити? — рятувати таку полуницю доводиться варінням джему . Добре, якщо крім полуниці є інша ягода або фрукт — тоді полуничну гіркоту без праці вийде затьмарити.
