Варення з вишні з кісточками «Простацьку»

3 60 хв. 300 хв.

При приготуванні варення з вишні з кісточками рецепт передбачає більш тривале варіння, ніж при варінні вишень без кісточок, тому що ягоди просочуються цукром повільніше. Але таке варення з вишні з кісточками не можна переварювати, тому що воно вийде не смачним. Якщо ви будете варити ягоди на сильному вогні, то ягоди с'ежатся, будуть жорсткими і смак у них буде не кращий.

Продукти
  • Вишня — 1 кг
  • Цукор — 1,2 кг
  • Вода — 2 склянки
Приготування

Як робити: Варення з вишні з кісточками «Простацьку»? Дуже просто читайте далі...

З цієї кількості виходить 2 л вишневого варення.

Покрокове приготування
1 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 1

Продукти по рецепту варення з вишні з кісточками перед вами.

:)
2 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 2

Як приготувати варення з вишні з кісточками:

Спочатку ягоди вимийте, очистіть від хвостиків, наколіть виделкою.

3 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 3

Потім зваріть сироп. Залийте 800 г цукру водою гарячої або холодної.

4 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 4

Каструлю з водою, поставте на середній вогонь і, постійно помішуючи, чекайте, поки весь цукор не розчиниться. Доведіть рідину до кипіння. Нехай сироп покипить дві-три хвилини до повної готовності.

5 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 5

Сиропом залийте наколоті ягоди і витримайте їх протягом 4-х годин.

6 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 6

Після закінчення цього часу таз поставте на маленький вогонь, доведіть варення до кипіння і проваріть його ще сім хвилин.

7 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 7

Після цього злийте сироп (але не виливайте остаточно). А ягоди поки що відкладіть.

8 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 8

Сироп поставте на вогонь, доведіть до кипіння, варіть протягом 5 хвилин.

9 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 9

Потім з'єднайте з сиропом ягоди, висипте цукор, що залишився і варіть варення з вишні з кісточками до повної готовності (близько 15 хвилин).

10 Варення з вишні з кісточками «Простацьку», шаг 10

Варення з вишні з кісточками «Простацьку» готове.
Приємного чаювання!

Вгору