Тушкована качка в сметані

9 8 30 хв. 120 хв.

Пропоную приготувати тушковану качку по цьому рецепту. Виходить дуже смачне, ніжне м'ясо!

Продукти
  • Качка - 1 шт.
  • Яблука - 2-3 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Вода або бульйон - 150 г
  • Сметана - 7 ст. ложок
  • Рослинне масло - 5 ст. ложок
  • Сіль - за смаком
  • Перець - за смаком
Покрокове приготування
1 Тушкована качка в сметані, шаг 1

Продукти для приготування качки в сметані перед вами.

:)
2 Тушкована качка в сметані, шаг 2

Як приготувати качку тушкований в сметані:

Тушку качки помити, обсушити.

3 Тушкована качка в сметані, шаг 3

Качине м'ясо нарізати порційними шматками.

4 Тушкована качка в сметані, шаг 4

Очистити і помити цибулю. Яблука помити. У яблук видалити серцевину. Нарізати великими кубиками яблука і цибулю.

5 Тушкована качка в сметані, шаг 5

Розігріти сковороду. Налити рослинне масло. Викласти шматки качки.

6 Тушкована качка в сметані, шаг 6

Обсмажити на рослинному маслі шматки качки до утворення золотистої скоринки з двох сторін.

7 Тушкована качка в сметані, шаг 7

Викласти м'ясо в казанок.

8 Тушкована качка в сметані, шаг 8

У сковороду додати цибулю і яблука, смажити 3-5 хвилин, помішуючи.

9 Тушкована качка в сметані, шаг 9

Качку посолити і поперчити.

10 Тушкована качка в сметані, шаг 10

Викласти на качку яблука з цибулею. Залити качку водою або бульйоном і тушкувати близько години, під кришкою на маленькому вогні.

11 Тушкована качка в сметані, шаг 11

Потім додати сметану і тушкувати качку до готовності. Качка, тушкована в сметані готова.

12 Тушкована качка в сметані, шаг 12

Подавати качку в сметані з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!

Вгору