Томатний суп з фрикадельками

11

Не обов'язково томатний суп повинен бути червоним. Якщо взяти жовті помідори, то у супу буде золотистий колір. Суп з приємною помідорної кислинкою.

Продукти
  • Фарш м'ясний змішаний - 400г
  • Яйце - 1 шт
  • Рис - 3 ст. ложки
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Картопля - 3-4 шт.
  • Помідори великі жовті - 2 шт.
  • Масло вершкове - 2 ст. ложки
  • Часник - 2 зубки
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Зелень петрушки і кропу
Покрокове приготування
1 Томатний суп з фрикадельками, шаг 1

Продукти для томатного супу з фрикадельками.

:)
2 Томатний суп з фрикадельками, шаг 2

Як приготувати томатний суп з фрикадельками:

Фарш посолити, поперчити і змішати з яйцем. Залишити на 20 хвилин в холодильнику, потім сформувати фрикадельки.

3 Томатний суп з фрикадельками, шаг 3

Картоплю порізати кубиками.

4 Томатний суп з фрикадельками, шаг 4

Дрібними кубиками нарізати цибулю. Помідори обшпарити, очистити від шкірки і подрібнити в блендері.

5 Томатний суп з фрикадельками, шаг 5

На олії обсмажити цибулю, додати помідори, тушкувати 5 хвилин. Додати подрібнений часник і ще згасити 5 хвилин.

6 Томатний суп з фрикадельками, шаг 6

У киплячу підсолену воду вкинути фрикадельки і промитий рис. Варити 10 хвилин. Вкинути картоплю і варити все разом 15 хвилин. Додати тушковані овочі, довести до кипіння, посолити за смаком і варити томатний суп з фрикадельками 5 хвилин. В кінці додати рубану зелень.

7 Томатний суп з фрикадельками, шаг 7

У тарілці томатний суп з фрикадельками можна посипати свіжомеленим перцем.
Приємного апетиту!

Вгору