Тефтелі з рисом в томатному соусі

11 8 60 хв.

на обід Приготуйте смачні тюфтельки. Я думаю таке блюдо сподобається вашим рідним і залишиться у вашому меню надовго.

Продукти
  • Свинячий фарш - 500 г
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Рис - 60 г
  • Яйця курячі - 2 шт.
  • Томатна паста - 2 ст. л.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Окріп - 0,5 л
  • Масло рослинне - 4 ст. ложки
  • Перець - 1 ч. ложка
  • Сіль - 2 ч. ложки
Покрокове приготування
1 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 1

Продукти для тефтелькою з рисом перед вами.

:)
2 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 2

Як приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі:

Рис промити, залити холодною водою. Посолити і варити 20-25 хвилин до готовності.

3 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 3

Потім відкинути рис на друшляк.

4 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 4

Очистити, помити і натерти на крупній тертці моркву.

5 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 5

Лук очистити, помити і нарізати дрібними кубиками.

6 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 6

Розігріти сковороду. Налити рослинне масло. Викласти підготовлені моркву і цибулю. Обсмажити, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини. Охолодити засмажку.

7 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 7

Поєднати в мисці фарш, яйця, приготовану зажарку і рис.

8 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 8

Додати сіль, чорний мелений перець і все ретельно перемішати. Фарш готовий.

9 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 9

Мокрими руками сформувати тефтелі, розміром з невеликий мандарин.

10 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 10

Розігріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти тефтелі. Обсмажувати на середньому вогні 2-3 хвилини з одного боку.

11 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 11

А потім перевернути і смажити з іншого боку.

12 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 12

Викласти підготовлені тефтелі в казанок. Закип'ятити чайник.

13 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 13

Змішати томатну пасту і сметану, а потім додати до них 0,5 літра окропу. Посолити і поперчити. Добре розмішати.

14 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 14

Цим соусом залити тефтелі, так, щоб верхній шар був покритий. Поставити тефтелі з рисом в соусі на вогонь.

15 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 15

Коли скипить соус, зробити самий маленький вогонь. Накрити кришкою. Тушкувати 40 хвилин. Тефтелі з рисом в томатному соусі готові.

16 Тефтелі з рисом в томатному соусі, шаг 16

Подати тефтелі з рисом в соусі з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!

Вгору