Суп картопляний з м'ясними фрикадельками

11 2 20 хв. 60 хв.

Просто зробити на обід суп картопляний з м'ясними фрикадельками.

Продукти
  • Бульйон (або вода) — 1 л.
  • Картопля — 100 г
  • Морква — 10 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Петрушка — 7 г
  • Яловичина — 100 г
  • Масло вершкове — 2 г
  • олія рослинна — 2 г
  • Яйця — 0,5 шт.
  • Сіль — 5 г (за смаком
  • Перець — 1 щіпка (за смаком)
Покрокове приготування

Шаг №1

Продукти для супу картопляного з м'ясними фрикадельками перед вами.

Шаг №2

Як приготувати суп картопляний з м'ясними фрикадельками:

М'ясо вимийте, наріжте на шматки, пропустіть через м'ясорубку.

Шаг №3

Очистіть, вимийте картоплю. Наріжте картоплю кубиками.

Шаг №4

Очистіть, вимийте цибулю і моркву. Моркву наріжте соломкою, а цибулю кубиками.

Шаг №5

Закип'ятіть бульйон або воду. Опустіть в киплячий бульйон картоплю.

Шаг №6

Додайте половину цибулі і коріння. Варіть 20-25 хвилин на невеликому вогні під кришкою. Посоліть.

Шаг №7

Зелень вимити, дрібно наріжте.

Шаг №8

Змішайте фарш з дрібно нарубаною зеленню, цибулею, олією і яйцем. Посоліть. Добре перемішайте.

Шаг №9

Сформуйте фрикадельки мокрими руками (розміром з волоський горіх).

Шаг №10

Викладіть фрикадельки в киплячий бульйон, варіть суп картопляний з м'ясними фрикадельками при слабкому кипінні 20-30 хвилин.

Шаг №11

Викладіть фрикадельки на тарілку, залийте бульйоном. Суп картопляний з м'ясними фрикадельками готовий.
Приємного апетиту!

Вгору