Соус для макаронів «Фантазія»

9

Цей соус придумав мій чоловік для макаронів, але його можна використовувати з будь-яким гарніром. Мій чоловік часто придумує щось таке)) І головне, виходить смачно)))

Продукти
  • Сир твердий (будь-який, за смаком і можливостям) — 100 г
  • Помідор — 1 шт. (великий)
  • Сметана — 0,5 л
  • Часник — за смаком
  • Цибуля ріпчаста (за бажанням, можна не класти) — 1 шт. (середній)
  • Яйця (за бажанням) — 3 шт.
  • Перець гострий стручковий (якщо любите гостре) — за смаком
  • Зелень — за смаком
  • Сіль — за смаком
Приготування

Як робити: Соус для макаронів «Фантазія»? Дуже просто читайте далі...

1. Сир* натерти на тертці. Часник придушити або перемолоти в блендері. Зелень дрібно нарізати. Помідор порізати маленькими кубиками. Перець теж порізати дрібними кубиками.

2. Цибулю порізати кубиками і замаринувати: вода+оцет+цукор (у мене немає якоїсь пропорції, я завжди роблю на око, залежно від кількості цибулі). Маринувати цибулю 15-20 хвилин, злити воду і дати стекти остаточно.

3. Всі інгредієнти змішати**, додати зелень і сіль за смаком.

Довго зберігати такий соус можна, тому робіть не особливо багато. Такої кількості (із зазначених продуктів) нам вистачило на 2 дні з урахуванням приготовленого.

* Сир можна будь-яких сортів, залежить від фінансів) Смак соусу, звичайно, відрізняється в залежності від сиру, але не псує!

** Ще ми додавали варені яйця, але це на любителя. Було смачно і з яйцем, і без. Якщо будете класти яйця, 3 штуки.

На фото: наш вечеря з цим соусом.

Вгору