Шоколадно-горіховий торт з вершковим кремом

13

Ніжні шоколадні коржі переслаиваются вершковим кремом і покриваються шоколадною глазур'ю.

Продукти
  • Масло вершкове (розм'якшене) — 150 г
  • Яйця великі (розділених на жовтки і білки) — 4 шт.
  • Фундук (смажений, рубаний) — 160 г
  • Шоколад чорний (рубаний) — 200 г
  • Вершки для збивання — 250 г
  • Борошно — 100 г
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Сіль — 0,25 ч. л.
  • Цукор коричневий — 150 г
  • Масло вершкове для змащування форми
  • *
  • Для глазурі:
  • Шоколад чорний (рубаний) — 150 г
  • Вершки нежирні — 2 ст. л.
  • Ванільний екстракт — 0,5 ч. л.
  • Фундук (рубаний) — 2 ст. л.
Приготування

Як робити: Шоколадно-горіховий торт з вершковим кремом? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати шоколадно-горіховий торт з вершковим кремом:

1. Включити духовку для попереднього розігріву до 180 градусів.

2. Змастити маслом жароміцну форму діаметром 23 див.

3. У великій мисці змішати борошно, розпушувач і сіль.

4. В окремій мисці збити вершкове масло з цукром до однорідного пишного стану. Поступово ввести яєчні жовтки, добре збиваючи після кожного.

5. У чистій сухій мисці міксером на сильній швидкості збити яєчні білки до стійкої піни. Акуратно, перемішуючи лопаткою, ввести цю піну в масляну суміш. Потім додати борошно, фундук рубаний і шоколад, також акуратно перемішати лопаткою.

6. Викласти тісто в підготовлену форму і помістити в розігріту духовку на 40-45 хвилин, до готовності.

7. Готовий корж дістати з духовки і дати охолонути у формі протягом приблизно 15 хвилин. Потім зняти форму і залишити корж на решітці до повного охолодження.

8. Розрізати корж горизонтально на два коржі. Один корж покласти на сервірувальне блюдо.

9. Міксером на сильній швидкості збити вершки до стійкого стану. Нанести цей вершковий крем на один корж, накрити шоколадно-горіховий торт другим коржем.

10. Приготувати глазур. Шоколад розтопити на водяній бані, додати вершки і ванільний екстракт. Верхній корж змастити глазур'ю і посипати шоколадно-горіховий торт горіхами. Дати глазурі застигнути.

Вгору