Шепардский (пастуший пиріг (картопляна запіканка з м'ясом)

7 4

Картопляний пиріг з м'ясом (пастуший пиріг) — традиційне британське блюдо. Але це не зовсім пиріг в нашому розумінні, а швидше запіканка з м'ясного фаршу, овочів і картопляного пюре.

Продукти
  • Фарш яловичий — 400 г
  • Овочева суміш (дрібно нарізані заморожені овочі) — 1,5 склянки
  • Помідори, консервовані без шкірки (рубані) — 400 г, Картопляне пюре — 2 склянки
  • Томатний соус — 230 г
  • Олія рослинна
  • Перець чорний мелений — 1/8 ч. л.
Приготування

Як робити: Шепардский (пастуший пиріг (картопляна запіканка з м'ясом)? Дуже просто читайте далі...

1. Включити духовку з функцією «гриль» для попереднього розігріву до високої температури.

2. У великій сковороді розігріти 1 ст. ложку рослинного масла, висипати фарш, готувати, помішуючи, до коричневого кольору.

3. Викласти в сковороду заморожені овочі*, помідори і томатний соус, готувати, помішуючи, приблизно 5 хвилин.

4. Тим часом картопляне пюре розігріти в мікрохвильовій печі (якщо воно не свіжоприготоване).

5. Вміст сковороди викласти у 4 промаслені жароміцні форми об'ємом 240 р. Зверху викласти картопляне пюре, посипати перцем.

6. Помістити формочки в розігріту духовку під гриль, хвилини 2-3, до золотистої скоринки картоплі.

* Овочева суміш може бути абсолютно будь-яка, за вашим смаком. Наприклад, морква, стручкова квасоля, цибуля, горошок, брокколі, цвітна капуста і т. п.

Вгору