Салат з квасолі з огірком і яблуками до шашлику

10 4 30 хв. 120 хв.

Відмінна закуска до шашлику - салат з квасолі з огірками та яблуками.

Продукти
  • Квасоля - 150 гр
  • Огірки солоні - 1 шт.
  • Яблуко - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Сметана - 200 г
  • Яйця - 1 шт.
  • Гірчиця - 1 ч. ложка
  • Перець червоний - 1 ч. ложка
  • Зелень петрушки - 1 пучок (за смаком)
  • Сіль - 1 ч. ложка (за смаком)
Покрокове приготування

Шаг №1

Продукти для салату з квасолі з огірками та яблуками перед вами.

Шаг №2

Як приготувати салат з квасолі з огірком і яблуками:

Квасолю переберіть, промийте, викладіть в казанок, залийте холодною водою. Замочити квасолю на 6-10 годин. Поставте казан на вогонь (воду не міняти). Доведіть до кипіння на невеликому вогні, варити 1 годину. Потім посоліть (0,5 ч. ложки солі) і зваріть в підсоленій воді до готовності (близько 30-50 хвилин). Охолодіть.

Шаг №3

Куряче яйце викладіть в казанок, залийте холодною водою. Поставте казан на вогонь, доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 10 хвилин. Злийте окріп, а яйце залийте холодною водою. Охолодіть.

Шаг №4

Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і наріжте кубиками.

Шаг №5

Солоний огірок наріжте кубиками.

Шаг №6

Яблука помийте, розділіть на 4 частини. Виріжте серцевину, очистити від шкірки.

Шаг №7

Яблуко наріжте кубиками.

Шаг №8

Зелень петрушки вимити і дрібно наріжте.

Шаг №9

Куряче яйце очистіть, наріжте кубиками.

Шаг №10

Квасоля викладіть в миску. Додайте нарізані кубиками солоний огірок, яблуко, порізану цибулю, яйце, гірчицю, сіль, перець, зелень петрушки додайте за смаком.

Шаг №11

Заправте квасолевий салат з огірками та яблуками сметаною.

Шаг №12

Салат ретельно перемішайте. Салат з квасолі з огірком і яблуками готовий.

Шаг №13

Подавати салат з квасолею до шашлику або інших м'ясних страв.
Приємного апетиту!

Вгору