Рулети з яблуками

8 6 60 хв.

Відмінний десерт. Доступна, проста і дуже смачна випічка з тіста на маслі та сметані. Наша відповідь німецькому струдля. :)

Продукти
  • Тісто:
  • Борошно - 3 склянки, Цукор - 1 склянка
  • Яйця курячі - 3 шт.
  • Масло вершкове - 150 г
  • Сметана - 0,5 склянки
  • Сіль - 1 щіпка
  • Начинка:
  • Яблука - 1 кг
  • Цукор - 1 склянка
Покрокове приготування
1 Рулети з яблуками, шаг 1

Приготування рулетів з яблуками.

Борошно просіяти.

:)
2 Рулети з яблуками, шаг 2

Тверде вершкове масло натерти на крупній тертці. До борошна додати всі інгредієнти.

3 Рулети з яблуками, шаг 3

Замісити м'яке тісто. Тісто накрити харчовою плівкою і залишити на 2 години в холодильнику.

4 Рулети з яблуками, шаг 4

Яблука помити, розрізати на 4 частини. Вирізати серцевину. Нарізати кубиками 1х1 див.

5 Рулети з яблуками, шаг 5

Включити духовку. Тісто розділити на шматочки розміром з куряче яйце або трохи менше. Підсипаючи борошно, розкачати в пласт, як на вареники, товщиною 0,3 див. Викласти нарізані яблука, посипати цукром за смаком.

6 Рулети з яблуками, шаг 6

Згорнути корж з яблуками в рулет.
(Можна нарізати тісто квадратами зі стороною 10 див. На середину квадратної коржі викласти яблука і посипати їх цукром. Кінці тіста підняти і з'єднати над яблуками.)

7 Рулети з яблуками, шаг 7

Змастити деко олією. Викласти всі підготовлені рулети з яблуками (або квадратні пироги) на деко.
Поставити деко на середню полицю в розігріту духовку. Випікати рулети з яблуками при температурі 200-220°С до готовності, близько 30-40 хвилин. Готовність виробу визначається по яблукам, проткнути зубочисткою - спечені яблука всередині повинні бути м'якими.

8 Рулети з яблуками, шаг 8

Рулети з яблуками готові. Подавати теплими, з смачним чаєм.
Приємного апетиту!

Вгору