Рогалики «Ніжні»

9 5 50 хв. 145 хв.

Пропоную приготувати ніжні дріжджові рогалики до чаю.

Продукти
  • Дріжджі свіжі - 20 г
  • Дріжджі сухі - 7 г
  • Молоко - 0,3-0,5 склянки
  • Цукор - 100 г
  • Борошно - 1,5-1,75 склянки
  • Масло вершкове - 100 г
  • Яйця - 1 шт.
  • Ванілін або Ванільний цукор - за смаком
Покрокове приготування
1 Рогалики «Ніжні», шаг 1

Підготуйте продукти для «Ніжних» рогаликів.

:)
2 Рогалики «Ніжні», шаг 2

Як приготувати солодкі рогалики на дріжджах:

Розведіть дріжджі з молоком.

3 Рогалики «Ніжні», шаг 3

Додайте цукор (75 г).

4 Рогалики «Ніжні», шаг 4

Все це ретельно перемішайте і поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.

5 Рогалики «Ніжні», шаг 5

Розтопіть масло. Дайте йому охолонути до температури 30-40 градусів.

6 Рогалики «Ніжні», шаг 6

Коли опара буде готова, змішайте її з розтопленим вершковим маслом (50 г). Інше масло відкладіть.

7 Рогалики «Ніжні», шаг 7

Додайте в тісто яйце.

8 Рогалики «Ніжні», шаг 8

Додайте борошно.

9 Рогалики «Ніжні», шаг 9

Замісіть тісто. Добре промесив тісто, поставте його в тепле місце і дайте підійти (40-60 хвилин).

10 Рогалики «Ніжні», шаг 10

Коли тісто настоїться і підійде, викладіть його на стіл і розкачайте товщиною 1/2 див.

11 Рогалики «Ніжні», шаг 11

Після цього розріжте на довгасті трикутники.

12 Рогалики «Ніжні», шаг 12

Увімкніть духовку для розігріву.

Змастіть розтопленим вершковим маслом, посипте цукром.

13 Рогалики «Ніжні», шаг 13

Скрутіть в ріжок.

Деко застеліть пергаментним папером і, за бажанням, змастіть вершковим маслом. перекладіть рогалики на деко.

14 Рогалики «Ніжні», шаг 14

Випікайте рогалики «Ніжні» на деку в духовці при температурі 180°С 20 хвилин.

Приємного апетиту!

Вгору