Простий пісний суп

11 6 40 хв.

На обід запропоную легкий пісний супчик, та не простий, а розсольник! :)

Продукти
  • Картопля - 2-4 шт
  • Рис - 3 ст. ложки
  • Помідор - 2-3 шт
  • Морква - 1 шт.
  • Огірки малосольні - 2-3 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Рослинна олія - 30 г, Зелень - за смаком
  • Сіль - за смаком
  • Перець - за смаком
  • Лавровий лист - 1 шт.
Покрокове приготування
1 Простий пісний суп, шаг 1

Як приготувати розсольник пісний:

Налити в каструлю 2-2,5 л води, поставити на вогонь і закип'ятити.
Почистити і помити картоплю, нарізати шматочками.

:)
2 Простий пісний суп, шаг 2

Почистити і помити цибулю та моркву. Морква нарізати тонкою соломкою, цибулю нарізати кубиками.

3 Простий пісний суп, шаг 3

Рис промити. У киплячу воду опустити картоплю, рис і половину моркви і цибулі. Варити 15 хвилин.

4 Простий пісний суп, шаг 4

Огірки натерти на середній тертці.

5 Простий пісний суп, шаг 5

Закип'ятити чайник. Помідори обшпарити окропом, залити холодною водою. Зняти шкірку. Натерти помідори на середній тертці.

6 Простий пісний суп, шаг 6

Розігріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти залишилися цибулю і моркву. Обсмажувати, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.

7 Простий пісний суп, шаг 7

Додати підготовлені помідори.

8 Простий пісний суп, шаг 8

Перемішати. Гасити одну хвилину.

9 Простий пісний суп, шаг 9

Додати терті огірки. Перемішати, тушкувати все разом 5 хвилин.

10 Простий пісний суп, шаг 10

Викласти зажарку в суп, посолити, поперчити, додати лавровий лист. Варити суп пісний 5-7 хвилин.

11 Простий пісний суп, шаг 11

Помити, дрібно нарізати зелень. Додати в суп. Зняти суп пісний з вогню, дати настоятися 15 хвилин.

12 Простий пісний суп, шаг 12

Простий пісний суп готовий.
Приємного апетиту!

Вгору