Простий пісний суп

11 6 40 хв.

На обід запропоную легкий пісний супчик, та не простий, а розсольник! :)

Продукти
  • Картопля - 2-4 шт
  • Рис - 3 ст. ложки
  • Помідор - 2-3 шт
  • Морква - 1 шт.
  • Огірки малосольні - 2-3 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Рослинна олія - 30 г, Зелень - за смаком
  • Сіль - за смаком
  • Перець - за смаком
  • Лавровий лист - 1 шт.
Покрокове приготування

Шаг №1

Як приготувати розсольник пісний:

Налити в каструлю 2-2,5 л води, поставити на вогонь і закип'ятити.
Почистити і помити картоплю, нарізати шматочками.

Шаг №2

Почистити і помити цибулю та моркву. Морква нарізати тонкою соломкою, цибулю нарізати кубиками.

Шаг №3

Рис промити. У киплячу воду опустити картоплю, рис і половину моркви і цибулі. Варити 15 хвилин.

Шаг №4

Огірки натерти на середній тертці.

Шаг №5

Закип'ятити чайник. Помідори обшпарити окропом, залити холодною водою. Зняти шкірку. Натерти помідори на середній тертці.

Шаг №6

Розігріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти залишилися цибулю і моркву. Обсмажувати, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.

Шаг №7

Додати підготовлені помідори.

Шаг №8

Перемішати. Гасити одну хвилину.

Шаг №9

Додати терті огірки. Перемішати, тушкувати все разом 5 хвилин.

Шаг №10

Викласти зажарку в суп, посолити, поперчити, додати лавровий лист. Варити суп пісний 5-7 хвилин.

Шаг №11

Помити, дрібно нарізати зелень. Додати в суп. Зняти суп пісний з вогню, дати настоятися 15 хвилин.

Шаг №12

Простий пісний суп готовий.
Приємного апетиту!

Вгору