Піца з шинкою та грибами

14

Піца з шинкою - рецепт популярної італійської піци!

Продукти
  • Тісто:
  • борошно пшеничне - 175 г
  • сухі дріжджі активні - 1 ч. л.
  • сіль - 1/4 ч. л.
  • олія рослинна (або оливкова) - 1 ст. л.
  • тепла вода - 125 мл
  • Соус:
  • кетчуп - 50 г
  • томатна паста - 50 г
  • вода - 20 г
  • орегано
  • базилік
  • перець
  • часник
  • Начинка:
  • шинка - 150 г
  • печериці мариновані - 150 г
  • помідори - 1-2 шт.
  • сир - 100 г
  • орегано
  • кукурудза - 2 ст ложки
  • Соус:
  • майонез - 100 г
  • часник - 1-2 зубчики (за смаком)
  • орегано
Приготування

Як робити: Піца з шинкою та грибами? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати піцу з шинкою і грибами:

Для початку зваримо соус:

Змішуємо всі інгредієнти, доводимо до кипіння на слабкому вогні, безперервно помішуючи. Варимо соус 5 хвилин.

Робимо тісто для піци:

В мисці перемішуємо борошно з сіллю і дріжджами. В окремому посуді теплу воду перемішуємо з маслом і виливаємо в борошно. Дерев'яною лопаткою замішуємо тісто. На припудреним борошном дошці ретельно вимішуємо тісто і готовий кульку тесту ставимо в змащену маслом посуд, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 40 хвилин.

Після закінчення часу, тісто ще раз вимішуємо, розгортаємо в круглий пласт, і переносимо на застелений пергаментом деко. Робимо на піці бортики і змащуємо соусом.

Начинка для піци з шинкою і грибами:

Помідори нарізати дуже тонкими кружечками (або напівкружечками)і викласти на піцу. Зверху викласти тонко нарізану шинку і гриби. Посипати піцу з шинкою і грибами орегано і натертим сиром. Зверху викласти кукурудзу.

Випікання:

Піцу з шинкою і грибами кладемо в розігріту духовку на 200 г, на 15 хвилин. У готової піци рум'яні бортики.

Соус до піци з шинкою і грибами:

Змішати майонез з часником і приправити орегано.

Приємного апетиту!

Вгору