Піца домашня

Нет фото
12 60 хв.

Цей рецепт піци найбільш вдалий з усіх, що мені попадалися! Тісто в ньому готується досить просто, а головне — виходить дуже ніжним і смачним. А тісто, як ви розумієте, саме головне в піці.

Продукти
  • Яйце куряче — 1 шт.
  • Дріжджі сухі — 1 ч. л.
  • Олія рослинна — 1 ст. л.
  • Борошно вс — 2-3 склянки
  • Сіль — 1/2 ч. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Вода (тепла) — 1 стакан
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Помідор свіжий — 1 шт.
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Ковбаса копчена — 150-200 г
  • Сир твердий — 300 г
Приготування

Як робити: Піца домашня? Дуже просто читайте далі...

1. Наливаємо теплу воду в глибоку посуд, вбиваємо туди яйце, гарненько розмішуємо і додаємо сухі дріжджі. Даємо їм постояти хвилин 5-10.

2. Додаємо сіль, цукор і рослинне масло. Збиваємо до однорідної маси і поступово всипаємо борошно. Вимішуємо не дуже круте тісто так, щоб воно тільки не липло до рук. Кладемо тісто в пакет і в холодильник на 2 години.

3. Тим часом готуємо начинку. Нарізаємо цибулю півкільцями, помідори — кільцями, ковбасу — соломкою, перчик. Змішати кетчуп і майонез.

4. Через 2 години дістаємо тісто і викладаємо його на попередньо змащений і розігрітий лист. Тісто виходить дуже пластичним, його не потрібно розгортати, тому раджу змастити руки олією і розтягнути тісто на розмір дека.

5. Після чого змастити тісто соусом з кетчупу з майонезом, викласти приготовану заздалегідь начинку і засипати тертим сиром.

6. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хв.

Вгору