Печиво з сиром та оливками

8

Несолодке печиво з сиром та оливками — відмінна закуска до пива.

Продукти
  • Сир пармезан (подрібнений на тертці) — 75 г
  • Оливки чорні без кісточок (подрібнені) — 100 г
  • Масло вершкове (різане кубиками) — 150 г
  • Молоко — 125 г
  • Борошно — 300 г
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Цукор — 0,25 ч. л.
Приготування

Як робити: Печиво з сиром та оливками? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати печиво з сиром та оливками:

1. У мисці змішати борошно, розпушувач, сіль, цукор і вершкове масло, добре розмішати до крошокообразного стану. Додати 90 г молока і сир, замісити однорідне тісто. Додати в тісто оливки (якщо тісто пухке, то потрібно додати решту молока і перемішати до однорідності) (дуже зручно замішувати таке тісто в кухонному комбайні). Сформувати тісто в кулю, розділити на дві рівні частини, кожну частину розкачати в рулет діаметром 5 див. Загорнути ці два рулету в харчову плівку і покласти в морозилку на 45 хвилин.

2. Включити духовку для попереднього розігріву до 180 градусів. Два великих деко застелити пергаментом.

3. Тісто дістати з холодильника і порізати рулети кружечками завтовшки 5 мм Викласти кружечки на підготовлені листи на відстані 4 см один від одного. Помістити в розігріту духовку, випікати печиво з сиром та оливками близько 10-12 хвилин, до золотистого кольору. Охолодити готове печиво з сиром та оливками на решітці при кімнатній температурі.

Вгору