Овочевий суп з кукурудзою і цвітною капустою

10

Наваристий, приємний на смак овочевий літній суп.

Продукти
  • Картопля - 3 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля-порей невеликий - 2 шт.
  • Перець болгарський - 0,5 шт.
  • Селера черешкова - 2 стебла
  • Помідор - 1 шт.
  • Капуста кольорова - 1 невеликий качан
  • Кукурудза консервована - 1 банка
  • Масло вершкове - 50 г
  • Зелень кропу - кілька гілочок
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Сухі італійські трави
  • Каррі
  • Бульйон (легкий м'ясний, курячий) - 3 л
Покрокове приготування
1 Овочевий суп з кукурудзою і цвітною капустою, шаг 1

Суп можна варити на воді, а можна приготувати легкий м'ясний або курячий бульйон.

:)
2 Овочевий суп з кукурудзою і цвітною капустою, шаг 2

Порізати кубиками картоплю. Дрібними кубиками порізати моркву. Вкинути в киплячий бульйон і варити 15 хвилин.

3 Овочевий суп з кукурудзою і цвітною капустою, шаг 3

Білу частину цибулі-порей порізати кільцями. Болгарський перець порізати дрібними кубиками. Згасити на вершковому маслі до м'якості.

4 Овочевий суп з кукурудзою і цвітною капустою, шаг 4

Розібрати цвітну капусту на суцвіття, порізати кубиками помідор і стебла селери. Дрібно порізати зелену частину цибулі-порею.
В суп вкинути інші овочі, кукурудзу і тушковані цибулю і перець. Посолити за смаком, додати спеції. Варити 10 хвилин.
В кінці додати рубаний кріп.

5 Овочевий суп з кукурудзою і цвітною капустою, шаг 5

Приємного апетиту!

Вгору