Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці)

9 2

Соковите овочеве блюдо можна подати як гарнір або навіть замість супу.

Продукти
  • Цукіні - 1 шт.
  • Помідори - 1-2 шт
  • Печериці - 300-500 г
  • Сир - 100-150 г
  • Вершки - 100-200 г
  • Сіль - 2 щіпки
  • Перець чорний мелений - 2 щіпки
  • Базилік - 2 гілочки
  • Олія оливкова - 2 ст. ложки
Покрокове приготування
1 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 1

Як приготувати овочеве соте з печерицями:

Цукіні або кабачок нарізати на кубики з ребром 1-1,5 см.

:)
2 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 2

Посолити, поперчити, полити лимонним соком і залишити на 10-15 хвилин.

3 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 3

Якщо у помідорів тверда шкірка, їх потрібно обдати окропом і очистити. Я брала ніжні «Мікадо» - їх чистити не треба.
Нарізати помідори кубиками.

4 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 4

Змішати підготовлені цукіні і помідори в ємності, яку можна використовувати в мікрохвильовці. Додати оливкову олію. Перемішати.
Накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч. Готувати 5 хвилин при потужності 850.

5 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 5

Змішати обсмажені шампіньйони з овочами.
Готувати овочеве соте ще 3 хвилини при потужності 850.

6 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 6

Сир натерти або нарізати тонкими смужками.

7 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 7

Посипати овочеве соте порваними або різаними листям базиліка.

8 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 8

Додати вершки, перемішати.

9 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 9

Посипати соте зверху сиром.
Готувати ще 2,5 хвилини при потужності 850.

10 Овочеве соте з печерицями та сиром (в мікрохвильовці), шаг 10

Овочеве соте з печерицями готово. Приємного апетиту!

При бажанні овочеве соте з печерицями та сиром можна приготувати і звичайним способом, без микроволнвоки.

Вгору