Огірки в томатній заливці

7 30 хв. 80 хв.

Це досить трудомісткий рецепт, але хрусткі, гострі огірочки в томатній заливці повністю винагородять ваші старання.

Продукти
  • На 10 банок по 650 мл:
  • Огірки - 5 кг
  • Помідори - 2 кг
  • Часник - 250 г
  • Олія рослинна - 250 мл
  • Цукор - 250 г
  • Сіль - 3 ст. ложки
  • Оцет 70% - 2 ст.ложки
Покрокове приготування

Шаг №1

Підготувати продукти для приготування огірків в томатній заливці.

Шаг №2

Як приготувати огірки в томатній заливці:

Спочатку готується томатна заливка для огірків. Помідори потрібно обшпарити окропом. Зняти шкірку.

Шаг №3

Підготовлені помідори пропустити через м'ясорубку або подрібнити процесором.

Шаг №4

Додати рослинне масло, цукровий пісок, сіль.

Шаг №5

Довести до кипіння і варити 10 хвилин.

Шаг №6

Огірки вимити й нарізати кільцями.

Шаг №7

В томат поступово додати розрізані на колечка огірки.

Шаг №8

Після закипання варити огірки в томатній заливці 20 хв, потім додати часник і оцет, перемішати.

Шаг №9

Простерилізувати банки.

Огірки в томаті розкласти в стерилізовані банки, закатати.

Шаг №10

Огірки в томатній заливці готові. Приємного апетиту!

Вгору