Мариновані помідори з часником

7

Домашнє консервування, взимку, як знахідка. Любите мариновані помідори? Пропоную ароматні мариновані помідори з часником.

Продукти
  • Помідори — 2 кг
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Лавровий лист — 2-3 шт.
  • Перець чорний горошком — 4-5 шт.
  • Оцет 9% — 1 ст. ложка
  • Сіль — 1 ст. ложка
  • Цукор — 1 ст. ложка
Покрокове приготування

Шаг №1

Продукти для маринованих помідорів з часником, перед вами.
Для заготівлі консервованих помідорів вибрати стиглі тверді томати без пошкоджень.

Шаг №2

Як замаринувати помідори з часником:

Помідори вимити.

Шаг №3

Часник очистити, розрізати на частини.

Шаг №4

Банки помити і простерилізувати будь-яким способом. Кришки також простерилізувати (прокип'ятити).
Помідори укласти в стерилізовану банку.

Шаг №5

Закип'ятити чайник. Залити помідори в банці двічі окропом, за 20 хвилин. Банку повинна бути накрита кришкою.

Шаг №6

Акуратно злити воду з банки в каструлю.

Шаг №7

На цій же воді приготувати маринад: закип'ятити воду, додати сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком і часник, знову закип'ятити і влити оцет.

Шаг №8

В третій раз залити помідори в банці киплячим маринадом.

Шаг №9

Накрити стерилізованої кришкою і швидко герметично закрити. Консервовані помідори з часником готові.

Шаг №10

Поставити мариновані помідори з часником для зберігання на зиму.
Приємного апетиту!

Вгору