Мариновані огірки і помідори (дуже простий і смачний рецепт)

12 1 20 хв. 20 хв.

Цей рецепт смачних маринованих огірків і помідорів дійсно дуже простий і потребує мінімум часу і зусиль.

Продукти
  • На трилітрову банку:
  • Огірки — 0,8 кг (скільки піде)
  • Помідори — 0,8 кг (скільки піде)
  • Лимонна кислота — 0,5 ч. ложки
  • Сіль — 70 г
  • Цукор — 1,5 ст. ложки
  • Лавровий лист — 1-2 шт. за смаком
  • Перець горошком — 5-7 шт.(за смаком)
  • Цибуля ріпчаста — 2-3 шт.
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Перець солодкий — 2-3 шт.
  • Листя вишні, смородини, дуба — 3-4 шт.
  • Амарант (щириця) — 1 гілочка
  • Вода — 1,5 л
  • Аспірин — 3 таблетки
Покрокове приготування

Шаг №1

Продукти для нашого рецепти смачних маринованих огірків і помідорів перед вами.

Шаг №2

Як приготувати мариновані огірки з помідорами:

Огірки можна замочити в холодній воді на 2-3 години. Добре промити.

Шаг №3

Помідори вимити, відірвати хвостики.

Шаг №4

Перець вимити, розрізати на 4 частини, очистити від насіння.Часник очистити, нарізати шматочками. Цибуля очистити, вимити, розрізати на частини. Зелень добре промити.

Шаг №5

На дно сухої пропареної банки покласти кріп, хрін, по 3-4 листочки вишні, смородини, дуба, гілочку щириці (щоб огірки були хрусткими).

Шаг №6

Викласти в банку огірки (помідори) або зробити асорті. Додати спеції, часник, цибуля, перець, 3 таблетки аспірину.

Шаг №7

Кришки прокип'ятити 5 хвилин.
Закип'ятити чайник.

Шаг №8

Підготовлені банки, залити крутим окропом (1,5—2 л) — обережно, щоб не тріснула банку.

Шаг №9

Банки накрити кришками, відразу закатати.

Шаг №10

Банки перевернути догори дном і укутати до повного охолодження.

Шаг №11

Мариновані огірки і помідори готові.
Приємного апетиту!

Вгору