Шаг №1
Продукти для шашлику перед вами.
Маринад для шашлику на вині
20 хв.
Ось і дочекалися теплих деньків. Все на маївку, всі на пікнік! А який пікнік без шашличка? :)
Продукти
- М'ясо (баранина, свинина) - 1 кг
- Вино червоне сухе - 300 мл
- Цибуля ріпчаста - 5-7 шт.
- Червоний перець мелений - 1 щіпка
- Чорний перець мелений - за смаком
- Сіль - за смаком
- Лавровий лист (за бажанням) - 1-2 шт.
Покрокове приготування
Шаг №2
М'ясо помити, обсушити.
Шаг №3
Нарізати м'ясо шматочками.
Шаг №4
М'ясо скласти в миску.
Шаг №5
Цибуля ріпчаста почистити, помити, нарізати півкільцями.
Шаг №6
М'ясо посолити, поперчити.
Шаг №7
Додати до м'яса цибулю.
Шаг №8
М'ясо добре і ретельно перемішати. Залишити на 15 хвилин.
Шаг №9
Влити червоне сухе вино і ще раз добре перемішати. Маринад для шашлику на вині готовий.
Шаг №10
Залишити мариноване м'ясо при кімнатній температурі на 1 годину, потім поставити на 10 годин в холодильник. (М'ясо замаринується швидше, якщо його залишити при кімнатній температурі на 3-4 години.)
Смажити шашлик на свіжому повітрі і в хорошій компанії. :)
