Мафіни з сливами і вівсяними пластівцями

13 12 20 хв. 50 хв.

Мафіни готуються з двох шарів, один з яких сливовий, а другий — з вівсяних пластівців.

Продукти
  • Для першого шару:
  • Сливи (дрібно рубані) — 4 шт
  • Молоко — 125 г
  • Йогурт натуральний без добавок — 125 г
  • Масло вершкове (розтоплене) — 60 г
  • Яйце велике — 1 шт.
  • Борошно — 300 г
  • Цукор — 150 г
  • Розпушувач — 2 ч. л.
  • Сіль — 1/8 ч. л.
  • Ванільний екстракт — 0,5 ч. л.
  • Для другого шару:
  • Пластівці вівсяні — 30 г
  • Борошно — 30 г
  • Кокосова стружка — 30 г
  • Цукор коричневий — 50 г
  • Кориця мелена — 0,5 ч. л.
  • Мед рідкий — 1 ст. л.
  • Масло вершкове — 60 г
Приготування

Як робити: Мафіни з сливами і вівсяними пластівцями? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати мафіни з сливою і вівсяними пластівцями:

1. Включити духовку для попереднього розігріву до 180 градусів. Застелити паперовими кошиками 12 формочок для мафінів.

2. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль.

3. В іншій мисці збити молоко, йогурт, розтоплене вершкове масло, яйця і ванільний екстракт. Змішати цю масу з борошняної сумішшю. Ввести рубані сливи, перемішати. Викласти тісто в підготовлені форми, наповнюючи їх на 3/4.

4. Приготувати верхній шар. У мисці змішати вівсяні пластівці, борошно, кокосову стружку, коричневий цукор, корицю та мед. Додати в цю масу вершкове масло, добре перемішати з сухими інгредієнтами, до крошкообразного стану. Посипати цією масою тісто у формочки. Помістити в розігріту духовку, випікати маффіни зі сливою 25-30 хвилин, до чистої дерев'яної палички.

Вгору