Мафіни з персиками і маракуйєю

13 15 хв. 40 хв.

Мафіни з персиками і маракуйєю готуються з додаванням кокосової стружки.

Продукти
  • Персики свіжі або консервовані (дрібно рубані) — 2 шт.
  • Маракуйя свіжа або консервована (м'якоть) — 60 г
  • Кокосова стружка — 30 г
  • Борошно — 300 г
  • Цукор — 150 г
  • Розпушувач — 2 ч. л.
  • Сіль — 1/8 ч. л.
  • Молоко — 180 г
  • Яйце велике — 1 шт.
  • Масло вершкове (розтоплене) — 60 г
  • Цукрова пудра для присипки
Приготування

Як робити: Мафіни з персиками і маракуйєю? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати мафіни з персиками і маракуйєю:

1. Включити духовку для попереднього розігріву до 180 градусів. Застелити паперовими кошиками 12 формочок для мафінів.

2. У мисці змішати борошно, цукор, кокосову стружку, розпушувач і сіль.

3. В окремій мисці збити молоко, яйця і цукор до пишного стану.

4. Змішати молочну суміш з сухими інгредієнтами, додати персики і маракуйю, перемішати.

5. Викласти тісто в підготовлені форми, наповнюючи їх на 3/4. Помістити в розігріту духовку, випікати маффіни з персиками і маракуйєю 25-30 хвилин, до чистої дерев'яної палички.

6. Готові маффіни присипати цукровою пудрою. Подавати мафіни з персиками і маракуйєю відразу ж або дати охолонути до кімнатної температури.

Вгору