Мафіни «Дамський ридикюль»

12

Мафіни прикрашаються з допомогою червоного крему і декору у вигляді жіночих сумочок.

Продукти
  • Борошно — 225 г
  • Масло вершкове (розм'якшене) — 125 г
  • Яйця великі — 2 шт
  • Молоко — 125 г
  • Розпушувач — 0,5 ч. л.
  • Сіль — 1/8 ч. л.
  • Цукор — 150 г
  • Ванільний екстракт — 1 ч. л.
  • *
  • Для крему:
  • Масло вершкове — 125 г
  • Ванільний екстракт — 1 ч. л.
  • Цукрова пудра — 225 г
  • Барвник харчовий червоний — 1/8 ч. л.
  • *
  • Для прикраси:
  • Кружечки і смужки харчові, декоративні (шоколадні) — по смаку
Приготування

Як робити: Мафіни «Дамський ридикюль»? Дуже просто читайте далі...

1. Включити духовку для попереднього розігріву до 170 градусів. Застелити паперовими кошиками 12 формочок для мафінів.

2. У мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. В іншій мисці збити вершкове масло з цукром і ванільним екстрактом до кремоподібного стану. Поступово ввести яйця, добре збиваючи після кожного.

3. Продовжуючи збивати на слабкою швидкості, ввести сухі інгредієнти, чергуючи з молоком.

4. Викласти тісто в підготовлені форми, наповнюючи їх на 3/4. Помістити в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Дістати з духовки, дати охолонути при кімнатній температурі.

5. Тим часом приготувати крем. Вершкове масло збити з ванільним екстрактом до кремоподібного стану. Ввести цукрову пудру, добре перемішати. Поступово додати барвник, добре перемішуючи після кожної краплі.

6. Нанести крем на мафіни, прикрасити декором як на картинці.

Вгору