Курка з ананасами і сиром

11

Коли є велике бажання поїсти, а довго чекати вечері не хочеться, раджу приготувати страву з курячого м'яса і консервованих ананасів - інгредієнтів, чудово підходять один одному. Курка з ананасами і сиром - не нове, але дуже смачне і швидке блюдо. У схожих рецептах курячі відбивні з кружечками ананасів запікаються в духовці. А тут філе, нарізане тонкими смужками і гаситься в сковороді під кришкою.

Продукти
  • Філе куряче (нарізати невеликими тонкими смужками) - 2 шт.
  • Олія рослинна
  • Цибуля ріпчаста, невеликого розміру (дрібно нарізати) - 1 шт
  • Часник (дрібно нарізати) - 2 зубки
  • Прянощі (хмелі-сунелі, базилік з орегано, каррі або інші прянощі за смаком) - 1 ч. л.
  • Сметана - 3-4 ст. ложки
  • Сіль - за смаком
  • Мелений чорний перець - за смаком
  • Ананаси консервовані (кільцями) - 4 колечка
  • Сир твердий (натерти на тертці) - 5 ст. л.
  • Свіжа зелень (кінза, петрушка)
Приготування

Як робити: Курка з ананасами і сиром? Дуже просто читайте далі...

На добре розігрітій антипригарній сковороді з невеликою кількістю рослинної олії підрум'яньте шматочки курки (порціями, якщо сковорода невеликого розміру) на великому вогні. Перекладіть на тарілку.

Трохи зменшіть вогонь і обсмажте на сковороді (додайте трошки масла, якщо потрібно) цибулю і часник до м'якості. Додайте сушені прянощі і, помішуючи, готуйте 1 хвилину. Додайте сметану, перемішайте і готуйте півхвилини.

Поверніть в сковороду обсмажені шматочки курки, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і тушкуйте курку до м'якості.

Потім рівномірно викладіть зверху шматочки ананаса (кільця розріжте на 4 або 8 частин) і посипте тертим сиром. Накрийте кришкою. Готується курка з ананасами і сиром кілька хвилин, щоб ананаси прогрілися, а сир розплавився.

Прикрасьте страву зеленню.

Приємного апетиту!

Вгору