Картопляні зрази з капустою пісні

11 6 30 хв. 90 хв.

Шикарне друге блюдо під час посту. Вас виручать зрази з капустою.

Продукти
  • Картопля - 500 г
  • Рослинна олія - для смаження
  • Сіль
  • Перець
  • Панірувальні сухарі - скільки піде
  • Майонез пісний - за смаком
  • Для начинки:
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Капуста - 200 г
  • Сіль
  • Перець
Приготування

Як робити: Картопляні зрази з капустою пісні? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати картопляні зрази з капустою:

1. Картопля вимити, зварити в «мундирі».

2. Очистити картоплю від шкірки. Розім'яти в пюре. Розминати картоплю потрібно гарячою, тоді вона легше растолчется і пюре вийде однорідним. Посолити, поперчити. Нехай остигає.

3. Зробити начинку. Цибулю і моркву почистити, вимити. Капусту посікти.

4. Порізати цибулю дрібними кубиками, натерти на тертці моркву. Нагріти сковороду, налити 4 ст. ложки рослинної олії. Викласти овочі і посмажити їх, помішуючи, до м'якості та легкого рум'янцю на середньому вогні 15-20 хвилин. Посолити і поперчити.

5. Розділити пюре на порції. На долоні розплющити пюре в коржик, в серединку покласти трохи начинки і зліпити довгастий пиріжок-зразу.

6. Зрази обваляти в панірувальних сухарях. Нагріти сковороду. Налити рослинного масла, 3-4 ст. ложки. Обсмажити зрази картопляні на невеликому вогні до золотистого кольору по 3-4 хвилини з двох сторін.

7. Подавати зрази з капустою гарячими з пісним майонезом.

Приємного!

Вгору