Смажений сир тофу

11 4 25 хв. 30 хв.

Сир тофу смажиться в гострому соусі. Подається сир смажений тофу зі свіжими помідорами.

Продукти
  • Сир тофу (нарізаний кубиками) — 450 г
  • Помідори свіжі (рубані) — 2 шт. (приблизно 1 склянка)
  • Олія оливкова — 1 ст. л.
  • Перець чилі (дрібно рубаний) — 1-2 шт.
  • Цибуля ріпчаста (рубана) — 0,5 склянки
  • Часник (рубаний) — 2 зубки
  • Перець чилі мелений — 1 ч. л.
  • Кумін мелений — 0,5 ч. л.
  • Орегано сушений — 0,5 ч. л.
  • Сік лайма — 1 ст. л.
  • Кінза для сервірування (за бажанням)
Приготування

Як робити: Смажений сир тофу? Дуже просто читайте далі...

Як приготувати сир тофу смажений:

1. Сир тофу осушити паперовим рушником. Розкришити сир у велику миску. Відставити в сторону.

2. У великій сковороді на середньо-сильному вогні розігріти оливкову олію. Висипати свіжий перець чилі, цибуля і часник, смажити, помішуючи, близько 4 хвилин. Потім посипати порошком чилі, кумином, орегано і 1/4 ч. ложки солі, готувати, помішуючи, близько 30 секунд.

3. Викласти в сковороду сир, зменшити вогонь, готувати, помішуючи, близько 5 хвилин.

4. Прямо перед подачею полити сир смажений тофу соком лайма і додати помідори, перемішати. Посипати готову страву свіжої кінзою (за бажанням).

Вгору