Смажені пиріжки з яблуками

11 6 60 хв.

щось пирожочков захотілося... Згодився хороший рецепт смажених пиріжків.

Продукти
  • Борошно - 300-350 г
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Цукор - 6 ст. ложок
  • Рослинне масло - 1 ст. ложка
  • Яблука - 3-4 шт.
  • Вершкове масло - 1 ст. ложка
  • Кориця - 1 щіпка
  • Сіль - на кінчику ножа
  • Сода - на кінчику ножа
  • Рослинна олія (для смаження) - скільки піде
Покрокове приготування
1 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 1

Як приготувати пиріжки з яблуками смажені:

Борошно просіяти.

:)
2 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 2

В мисці яйце збити зі сметаною. Додати рослинне масло, 3 ст. ложки цукру, сіль і соду. Все добре збити.

3 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 3

Потім всипають невеликими порціями (по 0,5 склянки) просіяне борошно. Весь час вимішувати.

4 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 4

Замісити м'яке, еластичне тісто. Накрити рушником і залишити на 30 хвилин.

5 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 5

Тим часом помити яблука. Вирізати серцевину, нарізати невеликими шматочками.

6 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 6

Розігріти на сковороді вершкове масло. У гаряче масло викласти нарізані яблука. Обсмажити протягом 3 хвилин, на середньому вогні, помішуючи. Посипати корицею і цукром. Перемішати. Охолодити. Начинка готова.

7 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 7

Тісто розділити на 2 частини. Кожну частину скачати в ковбаску, розрізати на шматочки.

8 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 8

Шматочки скачати в невеликі кульки, кожну кульку розкачати в тонкий корж. На корж викласти 1-2 ч. ложки начинки.

9 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 9

Ретельно заліпити краю, сформувати пиріжок. Так зліпити все пиріжки з яблуками.

10 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 10

Розігріти сковороду, налити рослинне масло. У гаряче масло викласти пиріжки. Смажити пиріжки з яблуками з одного боку на середньому вогні 2-3 хвилини, до утворення апетитної рум'яної скоринки з одного боку.

11 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 11

А потім перевернути пиріжки і так само смажити з іншого боку.
Так посмажити всі пиріжки.

12 Смажені пиріжки з яблуками, шаг 12

Смажені пиріжки з яблуками готові. При бажанні можна посипати пиріжки з яблуками цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Вгору