Іспанський омлет (тортилья)

5

Блюдо з яєць і смаженої картоплі.

Продукти
  • Яйця - 4 шт.
  • Картопля - 4 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Олія оливкова
  • Сіль
Покрокове приготування

Шаг №1

Картоплю очистити. Нарізати тонкими скибочками.

Шаг №2

Обсушити паперовим рушником.

Шаг №3

Цибулю очистити і тонко нарізати.

Шаг №4

На сковороду з товстим дном щедро налити олію і добре нагріти його.

Шаг №5

У розігріте масло викласти картоплю.

Шаг №6

Додати цибулю. Перемішати. Цибулю і картоплю повинні бути повністю занурені в масло.

Шаг №7

Посолити. Накрити кришкою і смажити до готовності.

Шаг №8

Злити масло.

Шаг №9

У миску розбити яйця. Посолити.

Шаг №10

Збити віночком до однорідності.

Шаг №11

Додати картоплю і гарненько перемішати.

Шаг №12

На сковороді розігріти трохи оливкової олії.

Шаг №13

Викласти картопляно-яєчну масу, розрівняти.

Шаг №14

Дати яйцям загуснути.
За допомогою іншої сковороди або великої тарілки перевернути омлет.

Шаг №15

Знову викласти його на сковороду і обсмажувати з іншого боку, поки яйця повністю не загуснуть.
Омлет готовий.
Приємного апетиту!

Вгору