Фальшива «Фарширована шийка»

9 12 60 хв. 120 хв.

Любите фаршировану шийку, а возитися колись? Тоді пропоную рецепт «фальшива фарширована шийка». Смак - точно такий же.

Продукти
  • Куряче філе - 300 г
  • Куряча печінка - 300 г
  • Курячі сердечка - 300 г
  • Манка - 3 ст.л.
  • Яйце куряче - 3 шт
  • Цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • Рослинна олія
  • Сіль
  • Перець
Покрокове приготування

Шаг №1

Інгредієнти для фальшивої фаршированої шийки прості і легкодоступні.

Шаг №2

Приготування фальшивої фаршированої шийки:
Куряче філе пропустити через м'ясорубку.

Шаг №3

Курячу печінку порізати на дрібні кубики.

Шаг №4

Сердечка також порізати на дрібні кубики.

Шаг №5

Почистити і помити цибулю. Порізати кубиками. Розігріти сковороду, налити рослинне масло. Цибулю спасерувати на середньому вогні 5 хвилин.

Шаг №6

Курячий фарш, різані печінку і сердечка висипати в миску. Додати яйця, смажену цибулю, сіль, перець і манку.

Шаг №7

Все ретельно перемішати.

Шаг №8

Наш фарш викласти в целофановий кульок. Верхівку зав'язати. У пакеті повинно залишитися половина порожнього місця. Кульок покласти ще в один пакет. За кількістю фаршу в мене вийшло два кульки.

Шаг №9

Налити холодної води в казан. Наші кульки поміщаємо в холодну воду. Даємо закипіти. Накрити кришкою і варити годину на самому повільному вогні.

Шаг №10

Вийняти з казана, зняти кульки. Остудити.

Шаг №11

Ріжемо як фаршировану шийку. Подаємо фальшиву фаршировану шийку холодною.

Вгору